恭喜“三江茶油”地理标志证明商标通过初审

      茶油,是油茶籽油的简称,又名山茶油、茶籽油,是从山茶科山茶属油茶物种成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油。


     三江县生产利用茶油的历史久远。 茶油是三江人民的主要食用油,如炒菜、打油茶等多使用茶油。“打油茶”是侗族同胞的茶油饮食传统。民国《三江县志》刊录,邑人侯养瑞(清康熙47年举人)在《纪蛮诗》绝句其一中写道:逢人欢喜唤同年,待客油茶次第煎。一盏擎来双手捧,此中风俗礼为先。客来打油茶,哥妹坐夜打油茶等礼节与汉人客来举茶的礼节相似。打油茶的做法是:将少许茶油放入锅中加热,再投入茶叶爆炒一下,当炒到锅内冒白烟时,即冲入清水,盖上锅盖,煮沸一会儿,再用茶滤过滤掉茶叶,茶水倒入碗中,再根据个人嗜好在碗内放入用油炸好的脆酥玉米粒、油爆糯米花、花生等佐食,这样吃时软、硬、脆、香样样俱全,闻时茶香扑鼻,品尝其甘、辛、苦、涩、咸五味,沁人心脾,喝后余味无穷。此外,古代还将茶油用于燃灯照明,治疗一切疮疥烫伤等药用和润发等,是老百姓日常生活的常用品和必须品。

“三江茶油”地理标志证明商标的成功注册将助力三江县茶油产业的飞速增长!